Coordenadora: Profª Dra. Maria Cecilia Sá Pinto Rodrigues da Costa
A Escola de Nutrição mantém, desde o ano de 1995, em parceria com o CESAT - Centro de Estudos da Saúde do Trabalhador, um projeto de extensão de caráter permanente, com a participação de professores e estudantes de nutrição interessados na área de Saúde do Trabalhador proporcionando um ambiente de integração entre a universidade e serviço de saúde, com os seguintes objetivos: