Difference: RyziaCardoso (1 vs. 2)

Ryzia de Cássia Vieira Cardoso

Resumo da titulação:
Dra. em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1999) pela Universidade Federal de Viçosa/MG

Área de atuação:
Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Higiene de Alimentos

Linha de Pesquisa:
A atuação em pesquisa tem sido desenvolvida na área de higiene de alimentos, envolvendo tanto a produção e oferta de alimentos pelo setor formal - empresas, indústrias e instituições, quanto o setor informal, destacando-se estudos no segmento de comida de rua.

Disciplinas:
Tecnologia de Alimentos II (Graduação)
Higiene e Inspeção de Alimentos II (Graduação)

E-mail:
ryzia@ufba.br

Contato:
(71) 32837712 / 7713

Endereço:
Avenida Araújo Pinho, 32. Canela. Salvador- Bahia CEP: 40 110 150 Escola de Nutrição- UFBA