Difference: DissertacoesDefendidas2006-2007 (9 vs. 10)

Revision 1009 Aug 2012 - Main.JoseCarlos

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Resumo das Dissertações Defendidas em 2006-2007

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Titulo: “Análise de método de avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional: uma contribuição à política municipal de SAM”.
Autor: Bárbara Eduarda Panelli Maretins
Orientador: Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos

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Titulo: “Qualidade sanitária de hortaliças cultivadas em um distrito sanitário de Salvador – Ba e eficiência de soluções antimicrobianas sobre Escherichia coli”.
Autor: Ytana Tadeu Oliveira Santos
Orientador: Profa. Dra. Rogéria Comastri de Castro Almeida

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Titulo: Qualidade sanitária de hortaliças cultivadas em um distrito sanitário de Salvador – Ba e eficiência de soluções antimicrobianas sobre Escherichia coli
Autor: Ytana Tadeu Oliveira Santos
Orientador: Profa. Dra. Rogéria Comastri de Castro Almeida

 
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Titulo: “Fritura por imersão: estudo de caso em uma unidade de alimentação e nutrição”.
Autor: Clotilde Assis Oliveira
Orientador: Profa. Dra. Deusdélia Teixeira de Almeida

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Titulo: Fritura por imersão: estudo de caso em uma unidade de alimentação e nutrição
Autor: Clotilde Assis Oliveira
Orientador: Profa. Dra. Deusdélia Teixeira de Almeida

 

Titulo: Fatores de risco associados ao sobrepeso e obesidade em escolares de Mutuipe - Bahia
Autor: Nádia Lúcia Magalhães Morais
Orientador: Profa. Dra. Ana Marlúcia Oliveira Assis

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Titulo: “Avaliação das condições de obtenção do leite e da ação de sanificantes no tanque de expansão em uma propriedade leiteira no município de Candeias / Bahia – estudo de caso”.
Autor: Guilherme Augusto Vieira da Silva
Orientador: Profa. Dra. Eugênia Márcia de Deus Oliveira

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Titulo: Avaliação das condições de obtenção do leite e da ação de sanificantes no tanque de expansão em uma propriedade leiteira no município de Candeias / Bahia - estudo de caso
Autor: Guilherme Augusto Vieira da Silva
Orientador: Profa. Dra. Eugênia Márcia de Deus Oliveira

 

Titulo: Capacitação de professores em alimentação saudável na rede municipal de ensino de Mutuípe, Bahia: alcances e limitações
Autor: Flávia Damaceno Mira
Orientador: Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos

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