Administração
Departamentos
Departamento da Ciência dos Alimentos
Chefe de Departamento Ivaldo Nidio Sitonio Trigueiro
Vice-Chefe de Departamento
Deusdélia Teixeira de Almeida
Secretária do Departamento
Luiza Maria de Oliveira Seixas Vasconcelos
Departamento da Ciência da Nutrição
Chefe de Departamento Tereza Cristina de Jesus Deiró
Vice-Chefe de Departamento
Lílian Ramos Sampaio
Secretário do Departamento
Pablo Roberto dos Santos Pimenta
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