Lanchonetes terão que informar valor nutricional dos produtos

A partir de 2011, mais de sessenta redes de fast-foods de todo Brasil passarão a divulgar informações nutricionais dos alimentos comercializados. Na embalagem, devem conter obrigatoriamente o valor energético e as quantidades de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

A ação é resultado do Termo de Ajustamento de Conduta firmado entre a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o Ministério Público Federal de Minas Gerais e a Associação Nacional de Restaurantes. De acordo com o documento, as informações devem estar legíveis e em locais de fácil acesso para os consumidores. Saiba mais.

Informe técnico sobre o produto “Divine Shen” e o insumo “Caralluma fimbriata”

A ANVISA determinou a interdição cautelar do alimento “Divine Shen” importados da China, cuja detentora do registro é a empresa brasileira Apex International Trading Comércio LTDA, devido à suspeita de presença de sibutramina em sua composição. A suspensão da importação também foi determinada como medida de precaução pela resolução-RE 5914/2010.

Em relação ao insumo Caralluma fimbriata e aos produtos que contêm essa espécie vegetal em sua composição, a ANVISA esclarece que não há comprovação da segurança de uso e da eficácia terapêutica. Por isso, foi determinada a suspensão da importação, fabricação, distribuição, manipulação, comércio e uso, em todo o território nacional, pela resolução-RE 5915/2010. Saiba mais.

Agrotóxico metamidofós será banido do mercado brasileiro

O agrotóxico metamidofós só poderá ser utilizado, no Brasil, até 30 de junho de 2012. É o que determina a Resolução RDC 01/2011 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária- ANVISA.

A decisão da ANVISA é fundamentada em estudos toxicológicos que apontam o metamidofós como responsável por prejuízos ao desenvolvimento embriofetal. Além disso, o produto apresenta características neurotóxicas, imunotóxicas e causa toxicidade sobre os sistemas endócrino e reprodutor, conforme referências científicas e avaliação elaborada pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz). Saiba mais.

XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos será em Salvador

O Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos (CBMVHA) realizará entre os dias 26 e 29 de abril, no Bahia Othon Palace, em Salvador-BA, o XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. No evento acontecerão paralelamente o V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, o I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública e o III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Este ano o congresso terá como tema central “O alimento nas próximas décadas: produzir sem agredir”. Mais informações e inscrições estão disponíveis no site www.higienista.com.br Saiba mais.